Top articles
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Scampi au wok
Pour 2 personnes: - 500g de scampi - 1 paquet de tagliatelles - 1 gousse d'ail - poivre de Cayenne - poivre noir - huile d'oilve - 1 verre de vin blanc - 200 ml de crème fraiche - sauce soja Recette: - faites dégeler les scampi. - chauffez une cuillère...
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Gâteaux marbré aux raisins
Pour 8 personnes: - un sachet de préparation pour gâteau marbré - 1 tasse de raisins secs - un peu de rhum - 50g de graines de pavot - 125g de sucre glace Recette: - versez le rhum sur les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient recouverts. Laissez les...
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Frangipane aux poires
Pour 8 personnes: - 1 pâte brisée prête à l'emploi - 1 paquet de préparation pour gâteau à la frangipane - 4 poires - 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots - 1 brique de crème anglaise Recette: - déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte et versez...
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Velouté de courgette au kiri
pour 4 personnes: - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 courgettes - 1 cube de bouillon de volaille - 1 branche de thym - 5 kiri - huile - sel, poivre recette: - pelez et émincez finement l'oignon. Ecrasez la gousse d'ail. Lavez et coupez les courgettes en...
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Gaspacho à la portugaise
pour 4 personnes: - 2kg de tomates lavées et coupées en petit dés - 1 concombre épluché et coupé en morceaux - 1 oignon haché - 1/2 poivron vert coupé en dés - 1 gousse d'ail - huile d'olive - vinaigre - sauce tomate - sel Recette: - mettez tous les légumes...
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Tiramisu aux spéculoos
pour 6 personnes: - 250g de mascarpone - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 300g de spéculoos - 3 tasses de café noir fort - 1 cuillère à soupe d'amaretto - 30g de cacao en poudre Recette: - mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le...
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Tourte au saumon & aux crevettes
Pour 4 personnes: - 1 paquet de pâte feuilletée - 100g de crevettes - 150g de saumon fumé - 2 tomates - 50g de tomates séchées - aneth - 20cl de crème 35% - 250g de mascarpone - fromage rapé - 150g de mozzarella rapée Recette: - garnissez un moule à tarte...
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Curry de légumes
Pour 4 personnes: - 600g de légumes frais (chou-fleur, haricots, tomates, pommes de terre, petits-pois, carottes...) - 4 cuillère à soupe d'huile - 2 oignons - 6 piments rouges - 4 clous de girofle - 2 cuillères à soupe de coriandre - poivre noir - 2...
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toast gratinés aux champignons
pour 4 personnes: - 400g de champignons émincés - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 gousse d'ail pressée - 4 tranches de pain de mie -100g de gruyère rapé - 4 cuillère à soupe de crème culinaire - 1 oeuf - sel, poivre et muscade Recette: - faites revenir...
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Rouleaux de saumon fumé & fromage à la crème
pour 4 personnes: - 4 tortillas de farine - 300g de fromage crémeux - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de ciboulette - 350g de saumon fumé Recette: - mélangez le fromage avec la ciboulette et le jus de citron. Assaisonnez de sel...
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Pâtes estivales aux écrevisses
Pour 4 personnes: - 1 paquet de penne - 200g d'écrevisses - 150g de petits pois surgelés - 4 cuillère à soupe de mayonnaise - 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - - 2 bocaux d'asperges - ciboulette - 1 botte d'oignons jeunes Recette: - égouttez...
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Panzanella italienne
pour 4 personnes: - une ciabatta - 1l d'huile d'olive - 3 oignons nouveaux - 100g d'olives noires - 4 tomates roma - 50g de roquette - 1 botte de basilic - 1 citron - 25g de parmesan rapé Recette: - coupez la ciabatta en cubes. Faites chauffer 50cl d'huile...
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Pâtes tonintino
Pour 2 personne: - 250g de pâtes - 200g de fromage blanc - 1 courgette - 2 petites boîtes de thon au naturel - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'épices italiennes - 2 cuillères à soupe de ciboulette...
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Poireaux à la savoyarde
Pour 4 personnes: - 8 à 10 petit poireaux - 4 tranches de jambon cuit - 100g de gruyère - 70g de beurre - 50cl de lait - 50g de farine - sel, poivre, muscade recette: - Otez les racines à la base des poireaux, dégagez leurs premières feuilles et une partie...
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Tartiflette
Pour 4 personnes: - 1,2kg de pommes de terre à chair ferme - 200g de lardons - 1 oignon - 1 reblochon - 2 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 bouteille de vin blanc recette: - éplucher et faites cuire les pommes de terre. Au terme de la cuisson, égoutter...
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Crêpes Mikado
Pour 8 personnes: - 250g de farine - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 pincée de sel - glace (parfum au choix) - chocolat liquide - crème fraiche Recette: - préparez la pâte à crêpes, dans un saladier versez la farine et le...
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Orechiettes aux lardons et oeufs brouillés
Pour 2 personnes: - 200g d'orechiettes - 100g de lardons - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre Recette: - faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse - faites cuire les pâtes al dente dans une grande...
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Salade piémontaise
Pour 4 personnes: - 400g de tomates - 600g de pommes de terre - 3 oeufs - 8 cornichons - 150g de mayonnaise - 200g de jambon - sel, poivre Recette: - faites cuire les pommes de terre, laissez refroidir - faites cuire les oeufs - laver et couper les tomates...
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Salade de brocoli au cheddar & vinaigrette à la moutarde
pour 6 personnes: - 1kg de brocolis - 200g de lardons fumés - 1 pomme grany - ciboulette - 100g de cheddar pour la vinaigrette: - 1 gousse d'ail émincée - 1 cuillère à café de moutarde - 6 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de vinaigre de...
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Velouté aux poivrons
pour 4 personnes: - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 tomates - 2 oignons - 1 carotte - 1,5l de bouillon de légume - 20g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1/2dl de crème fraiche - persil haché recette: - nettoyez les poivrons et coupez-les dans le sens...
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Moelleux aux champignons aux lardons
pour 4 personnes: - 200g de champignong de Paris - 1 échalotte - 50g de beurre - 100g de lardons fumés - sel, poivre - 2dl de crème fraîche - 2 oeufs - 2 cuillère à soupe de persil Recette: - emincer les champignons et hachez les échalottes - faites suer...
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Soupe de maïs
pour 4 personnes: - 3 oignons - 2 cuillère à soupe d'huile - 700g de pommes de terre - 1 cuillère à café bombée de curcuma - 1 pincée de sel - 2 cubes de bouillon de poule dans 1l d'eau - 150g de fromage crémeux - 3 oeufs - 500ml de lait - 2 branches...
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Spaghettis du berger
Pour 4 personnes: - 400g de haché d'agneau - 1 poivron rouge - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 250g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de persil - 2 cuillères à soupe de menthe hachée - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - paprika piquant - 2dl...
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Couscous royal
Pour 8 personnes: - 6 courgettes moyennes - 2 aubergines - 600 g de carottes - 1 botte de céléri branche - 8 navets - 4 oignons - 1 boîte de pois chiche - 1 boîte de tomates pelées - 1 boîte de concentré de tomate - 2 cuillères à café de paprika - 2 cuillères...
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Caldo Verde
Pour 6 personnes: - 450g de pommes de terre - un gros chou vert - 1 cuillère à soupe de sel - 2 litres d'eau - 8 cuillères à soupe d'huile - un chorizo taillé en rondelles - 1 gousse d'ail - poivre Recette: - versez l'eau dans une grande casserole, salez...